Pàgina d'inici > Catalunya, Notícies > Menjar en excés xips o galetes i beure molt cafè durant l’embaràs redueix el pes del nadó i la mida del cap

Menjar en excés xips o galetes i beure molt cafè durant l’embaràs redueix el pes del nadó i la mida del cap

BARCELONA >> Una dona embarassada en estat avançat de gestació (Foto: Flickr / rahego)Menjar o beure aliments amb un alt contingut d’acrilamida, com les patates fregides, els xips, les galetes, els cereals o el cafè, durant l’embaràs provoca que el nadó tingui menys pes en néixer i el cap més petit. Així ho revela un estudi internacional sobre la dieta de 1.100 dones embarassades i els seus nounats que s’ha dut a terme a Dinamarca, Anglaterra, Grècia, Noruega i l’estat espanyol.

 

En concret, l’estudi, dirigit pel Centre d’Investigació en Epidemiologia Ambiental (CREAL) de Barcelona i la Universitat d’Estocolm, conclou que la diferència entre les mares exposades a alts nivells d’acrilamida i les que hi estan exposades a nivells baixos pot ser de fins a 132 grams en el pes del nadó i 0,33 centímetres en la mida del seu cap. Els nivells més elevats d’aquesta substància, a més, es van observar en els nadons nascuts a Anglaterra i els més baixos, en els nascuts a Dinamarca.

Els alts nivells d’acrilamida es deu a una substància química que es forma en fregir, rostir, torrar o fornejar aliments rics en carbohidrats com les patates fregides o la brioixeria.

Comparable al tabac i pot provocar alteracions en un futur

El coordinador de l’estudi i director científic adjunt del CREAL, Manolis Kogevinas, ha assegurat: “L’efecte estimat de l’alt nivell d’exposició a l’acrilamida sobre el pes d’un nadó en néixer és comparable a l’efecte advers del tabac“.

La investigadora del CREAL Marie Pedersen ha afegit que “les implicacions en salut pública dels resultats d’aquest estudi són realment importants”. I és que, segons Pedersen, el pes en néixer està relacionat amb “nombrosos efectes adversos per a la salut en els primers anys de vida i fins i tot després, com ara menys estatura, més risc de malaltia cardiovascular, diabetis mellitus tipus 2 i osteoporosi”. A més, segons la investigadora, “la circumferència del cap és un indicador important del creixement del cervell i del desenvolupament neurològic”.

A més, segons confirma l’estudi, l’acrilamida travessa la placenta i, per tant, existeix risc per a la salut del fetus.

 

324.cat

Anuncis
Categories:Catalunya, Notícies
  1. Encara no hi ha cap comentari.
  1. No trackbacks yet.

Deixa un comentari (els comentaris amb caràcter ofensiu i/o racista o que no estiguin relacionats amb la notícia seran esborrats i denunciats immediatament)

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: